有机饲料

您现在的位置是:首页 > 社会

社会

不能被“磁铁”吸引的“不锈钢”锅,就不能在电磁炉上用吗? 不锈钢304锅对人体有害吗

2021-11-29 23:11:01社会

不能被“磁铁”吸引的“不锈钢”锅,就不能在电磁炉上用吗? 不锈钢304锅对人体有害吗

不能被“磁铁”吸引的“不锈钢”锅,就不能在电磁炉上用吗?

不能被磁铁吸引的不锈钢锅,是不能用在电磁炉上的。不锈钢分两种,一种是能被磁铁吸附的,其实是不锈铁。另一种是不被磁铁吸引的不锈钢,普通的不锈钢根据GB/T29601—2013国家标准,是不能用作锅具制作的。

为什么不能被磁铁吸引的,金属锅不能用在电磁炉上?结合下图,说一下电磁炉的工作原理。

根据上图可以看出,市网220伏电压,经桥式整流出310V直流电,经L送给由炉盘线圈和电容C(0.37微法)组成的谐振电路。处理器输出的控制信号,经同步电路和PWM处理和放大后,去控制IGBT功率管的快速导通和关闭。从而在炉盘线圈上形成,高频的交流电压所产生的,快速变化的磁场。

当炉面放上合适的锅具时,正好和炉盘线圈形成变压器的初次极关系,高变磁场感应到锅具上,产生高变电场,去驱动锅具自身分子做定向运动,产生热量(就是涡流)。

涡流本是电动机上的副产物,自从有了电磁炉,涡流也算是物尽所用了吧!

为什么不锈钢(不能被磁铁吸附的)铝铜等金属材质的锅具,不能在电磁炉上使用呢?这是因为,铜铝能材质的磁通量太小。不能形成足够的涡流,所以也不会有热量产生。