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有没有临汾的朋友帮忙推荐一下当地的小吃,疫情后想和朋友去品尝? 成都特色美食小吃

2022-01-19 10:17:59社会

有没有临汾的朋友帮忙推荐一下当地的小吃,疫情后想和朋友去品尝? 成都特色美食小吃

有没有临汾的朋友帮忙推荐一下当地的小吃,疫情后想和朋友去品尝?

山西吃货的人设从未被竖起来,其实山西几千年的历史底蕴成就了了几千年的饮食文化。

当年的山西,是南北交通要道与历代兵家必争之地,有驿馆与驿站。商贾云集,也就意味这美食云集。

临汾牛肉丸子面、霍州猪血灌肠、翼城糯米糕……真的是见一个馋一个。

在临汾就不能不说牛肉丸子面。

在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。大概就跟在武汉看到热干面,在泉州看到线面糊差不多。很多临汾人从外地回来,第一时间就来吃牛肉丸子面。

据说是回民白老二和白老三的父亲上世纪七十年代发明的,油而不腻,刚劲的面加上十足的辣汤,享有盛名的李家丸子配上香烂的牛肉。

牛肉丸子面的口味,用一个字概括,那就是“辣”,用两个字概括,则是“香辣”。那种香,是来自混和特有的香料,辣中又透着麻麻的感觉,过瘾。

据说,最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓。冬天可是吃牛肉丸子面最适合的时候,一碗下肚,浑身发热,打嗝都是温热的满足。

不过,夏天吃的人也不少,满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。

另外,猪血灌肠就是传统地道名食之一,主料是猪血,配以豆芽等。它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。

1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口。

猪血灌肠创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。

现在,在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。

其他特色小吃还有:羊割杂、临汾羊汤、剔尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城汆汤肉等。

?另外比较有趣的面食还有擦蝌蚪(也叫“擦面”)、大同刀削面、刀拨面、稍子面、玉米面窝窝、片面、油糊角等,有兴趣的小伙伴可以去尝试一下这些美食!

谁能推荐一些最能代表临汾的美食?

1.先说有特色的当地小吃吧:山西人钟爱吃面,当地最具特色的小吃自然当属各种面食,当地受欢迎的面食主要有:牛肉丸子面、油泼面、擦蝌蚪(也叫“擦面”)、大同刀削面、刀拨面、稍子面、玉米面窝窝、片面、油糊角等。大学时正好有一个关系好的同学是山西了,跟着他吃了也很多山西面,地域不同饮食习惯还是有显著差异的,南方人吃惯了米饭可能会吃不惯山西的面;

其他特色小吃还有:羊割杂、临汾羊汤、剔尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城汆汤肉等。

临汾历史悠久,是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮,有“华夏第一都”之称,临汾有特色的地方比较多,主要有:美丽壮阔风景名胜区,如临汾市吉县壶口镇的壶口瀑布、临汾市乡宁县关王庙乡大河村的云丘山风景区;临汾安泽县的海东摩崖等;可以看民俗表演的霍州市(晋南威风锣鼓)和翼城(翼城花鼓);还有临汾当地的最高学府,山西师范大学。