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琥珀核桃仁怎么做? 琥珀核桃仁的简易做法

2022-05-17 16:56:01日用百货

琥珀核桃仁怎么做? 琥珀核桃仁的简易做法

琥珀核桃仁怎么做?

1、准备好所有的材料:熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。

2、锅中放入水,白砂糖,蜂蜜,大火烧开转小火熬制(熬制过程中要有耐心)。

3、熬制时要不断搅拌,由大气泡变成密集小气泡。

4、颜色由白色变成深色且粘稠,用筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖稀迅速结晶,咬一下有硬、脆的感觉,就熬制好了。

5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

6、关火,倒入芝麻快速翻拌均匀即可。

7、然后盛出来,一个一个分开,晾凉。

8、装盘。

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