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一般放蛋糕的柜子是用直冷的好还是风冷的? 冰柜风冷和直冷哪个更好

2021-12-04 00:50:02广告器材

一般放蛋糕的柜子是用直冷的好还是风冷的? 冰柜风冷和直冷哪个更好

一般放蛋糕的柜子是用直冷的好还是风冷的?

直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似,靠冰箱内壁的铜管制冷;而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似,靠吹出的冷风制冷。直冷式:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。风冷式:风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精确控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

如何区分冰箱的风冷与直冷?

1、从型号上分别:风冷冰箱型号后缀上带有W字母,如BCD-200W,直冷冰箱没zhi有W

2、外观分别:风冷抽屉式冰箱,冷冻室抽屉上下没有蒸发器,制冷冰箱冷冻室抽屉是在蒸发器上滑动的

3、功能分别:风冷冰箱打开门,再按下门灯开关,会有风吹出,直冷没有

4、风冷冰箱冷冻室没有霜,制冷冰箱一段时间后就会结很多。

直冷:

指冰箱冷冻室蒸发器采用多层换热片的复合立体结构,在S型制冷盘管壁外侧固定套装翅片,增加冷冻室顶部和低部两个高温区制冷量。

风冷:

风冷是冷却方式的一种,即用空气作为媒介冷却需要冷却的物体。通常是加大需要冷却的物体的表面积,或者是加快单位时间内空气流过物体的速率,抑或是两种方法共用。前者可依靠在物体表面加散热片来实现,通常把散热片挂在物体外,或是固定在物体上以使散热更高效。